"النظام الغذائي الخام": رحلة نحو سوء التغذية؟

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب

في عالم يسوده الازدحام والسرعة، يزداد وعي الناس بأهمية الصحة والبحث عن طرق لتحسينها. من بين هذه الطرق، برز النظام الغذائي الخام كخيار يلقى رواجًا متزايدًا بين محبي الصحة والباحثين عن نمط حياة أفضل.

يعتمد العديد من الناس ما يسمى بـ"النظام الغذائي الخام" أو الحميات القاسية لتقليل الوزن، لكن مثل هذه الحميات قد تكون لها عواقب سلبية على الصحة في بعض الأحيان.

وحول الموضوع قال الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف:"الحميات الغذائية القاسية قد تكون لها تأثيرات مضرة على الصحة أحيانا. يلجأ العديد من الناس إلى ما يسمى بالنظام الغذائي الخام لتقليل الوزن، إذ يتناولون الخضار والفواكه النيئة والمكسرات فقط، هذه المواد مفيدة، ويجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي اليومي، لكن لا ينبغي أن يقتصر عليها فقط، فبعض هذه المواد عندما تكون نيئة يصعب امتصاص بعض العناصر والفيتامينات منها في الجسم".

وأضاف:"ما يعرف بالنظام الغذائي الخام هو نظام غذائي صارم جدا، والأشخاص الذين يأكلون الخضروات والفواكه النيئة فقط ويرفضون تناول اللحوم يعانون من نقص الحديد والأحماض الأمينية وبعض أنواع فيتامين В، وكذلك تعاني أجسامهم من نقص الكروم والكلس، وهذا الأمر قد يتسبب لهم بمشكلات، مثل فقر الدم، ومشكلات ضعف الانتصاب، وانخفاض كتلة العظام، وتساقط الشعر، والعديد من المشكلات الصحية الأخرى".

وتشير بعض الدراسات أيضا إلى أن اتباع حمية "النظام الغذائي الخام" قد تتسبب بنقص كبير في الكتلة العضلية في الجسم أحيانا، وفي بعض العناصر الضرورية لصحة الجسم مثل"أوميغا-3" و "أوميغا-6"، كما أن تناول الخضروات والفواكه النيئة بكميات كبيرة يدخل جرعات كبيرة من الألياف إلى الجهاز الهضمي، ما يسبب النفخة والغازات في المعدة والأمعاء.

أما بالنسبة لمخاطر النظام الغذائي الخام فهي:

على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يُعتقد أنها مرتبطة بالنظام الغذائي الخام، إلا أنه من المهم ملاحظة أن هذا النظام قد ينطوي على بعض المخاطر، تشمل:

- نقص العناصر الغذائية: قد يُؤدي اتباع النظام الغذائي الخام بشكل صارم إلى نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين B12 والحديد والكالسيوم.

- مخاطر التسمم الغذائي: تُعدّ الأطعمة النيئة أكثر عرضة لنمو البكتيريا الضارة، مما يُزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

- صعوبة التطبيق: قد يجد بعض الأشخاص صعوبة في اتباع النظام الغذائي الخام، خاصةً في ظلّ نمط الحياة العصري.

إلى ذلك، يعتمد قرار اتباع النظام الغذائي الخام على احتياجاتك الصحية ونمط حياتك. إذا كنت تفكر في اتباع هذا النظام، فمن المهم استشارة طبيبك أو أخصائي تغذية مُسجّل لتقييم احتياجاتك الغذائية والتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية الأساسية.

في الختام، يُعدّ النظام الغذائي الخام خيارًا مثيرًا للاهتمام لمحبي الصحة والباحثين عن نمط حياة أفضل. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن هذا النظام قد ينطوي على بعض المخاطر، ويجب اتباعه بحذر ودراسة.